En lezzetlisini bulmak için mekan mekan gezdiren, o en sevdiğiniz dondurmayı bu kez kendiniz yapabilirsiniz. Sütle dondurma nasıl yapılır?
Gıda değeri yüksek olan dondurmada karbonhidrat, protein ve yağ, kalsiyum, fosfor, çinko, demir gibi mineraller bulunmaktadır. Dondurmada, çocuklar gelişimi içinde oldukça önemli olan süt yağı bulunur.
Hem sağlıklı hem de daha doğal bir şekilde, tatlının yanına veya serinlenmek için sütle dondurma nasıl yapılır diye merak ediyorsanız işte damak tadınıza göre değişikler yapabileceğiniz dondurma tarifleri !
1-Sütle Dondurma Nasıl Yapılır ?
Dondurma makinesi olanlar veya olmayan içinde yapabileceğiniz kolay ve ulaşılabilir olan bu tarif 1 porsiyonu 436 kaloridir.
Malzemeler:
– 6 su bardağı süt
– 1 çorba kaşığı salep
– 2 çorba kaşığı patates nişastası ( mısır nişastası)
– 1,5 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
-Bir tencere içerisine sütün tamamını ekleyin. Ardından salep, nişasta ve toz şekeri ilave ederek ocağa alın ve çırpıcı yardımı ile karıştırın. Kısık ateşte hafif koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
-Kıvamını aldıktan sonra düz bir kabın içerisine tencerenin tamamını boşaltın ve soğuması için buzluğa kaldırın.
Dondurma makinesi olmayanlar:
-Sütle dondurma nasıl yapılır sorusunun en önemli kısmı burasıdır. Dondurmanın tam kıvam alması için bu adımlara uyulması gerekir. 1 saat aralıklar ile buzluktan alın, çırparak karıştırın ve tekrar buzluğa kaldırın. Bu işlemi 5 kez tekrar edin.
-Bu işlemin sonunda karışım dondurma kıvamı almaya başlayacak ve o kıvama geldiği zaman buzlukta dondurun. Tamamen donduktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Dondurma makinesi olanlar:
-Karışım soğuduktan sonra dondurma makinesi içerisine aktarın. Makineniz bu karışımı dondurma kıvamına getirdiği zaman dondurmanız hazır olmuş olacaktır. Daha sonra tekrar biraz daha dondurup istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2-Keçi Sütünden Dondurma Nasıl Yapılır ?
Sütle dondurma nasıl yapılır sorusundan sonra en merak edilen ise bu tariftir. Maraş dondurması olarak da bilinen bu tarif ile son derece lezzetli dondurmalar yapabilirsiniz.
Gereken malzemeler:
– 5 su bardağı keçi sütü
– 1,5 su bardağı şeker
– 2 tatlı kaşığı silme saf salep
– 1 paket vanilya
Yapılışı:
– Öncelikle tüm malzemeler soğuk olarak blendır ile karıştırılır ve bu işleme 10 dakika boyunca devam edilir.
– Ocağa alarak yaklaşık 15 dakika boyunca puding kıvamını alana kadar karıştırılmaya devam edilir. Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir.
– Sütle dondurma nasıl yapılır kısmında bahsettiğimiz şekilde, dondurma makinanız varsa makinada hazırlayabilirsiniz. Makineniz yoksa karışımı buzluğa kaldırın ve her 30 dakikada bir blender yardımıyla karıştırın ve bu işlemi 5 kez tekrar edin. Dilediğiniz şekilde süsleyerek dondurmanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
3-Soft Dondurma Nasıl Sütle Yapılır ?
O, meşhur fast food mekanlarında satılan, çoğu kişinin vazgeçilmezi olan ve sütle dondurma nasıl yapılır sorusunun en merak edilen tariflerinden olan soft dondurmayı sizde evde kendiniz yapabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
– 500 ml yağlı süt
– 1 adet tek içimlik salep
– Yarım çay bardağı toz şeker ( çok şekerli sevmiyorsanız miktarı alabilirsiniz)
– 1 paket vanilin
Kremşanti için:
-1 paket sade kremşanti ve 1 su bardağı süt
Yapılışı:
-Öncelikle kremşantiyi 1 su bardağı süt ile koyu bir kıvam alana kadar çırpın ve buzdolabına kaldırın.
-Uygun bir tencereye süt ve şekeri ilave edin ardından en kısık ateşte kaynayana kadar çırpıcı yardımıyla karıştırın.
-Süt kaynamaya başladığı zaman vanilin ve salep ilave ederek 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika boyunca kaynatın. Bu sürenin sonunda ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
-Süt ılıdıktan sonra kremşantiyi ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
-Sütle dondurma nasıl yapılır kısmında bahsettiğimiz dondurma makinesi olmayanlar için kısmındaki işlemini yapın. Tamamen katılaşıp karıştırılamayacak kadar sert bir kıvam alması için 3-4 kez bu işleme devam edin. Bu işlemi bitirdikten sonra 1 gece buzlukta dinlendirin. Artık dondurmanız hazır. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
4-İnek Sütünden Kesme Dondurma Nasıl Yapılır ?
Keçi sütünden dondurma nasıl yapılır tarifinde bahsettiğimiz malzemeler ile tüm işlemler yapılır. Sadece faklı olan kısım şekil verme ve keçi sütü yerine inek sütü koyulmasıdır.
Düz bir kabın içerisinde ki dondurmayı belirli aralıklar ile buzluktan çıkarıp karıştırma işlemini 4-5 kez yaptıktan sonra, son olarak kesme dondurma şeklini verip ve buzluğa donması için bırakın.
Sütle dondurma nasıl yapılır tarifleri içinde en çok tercih edilenlerden birisi olan kesme dondurma tadıyla ve görüntüsü ile tatlıların yanında eşlik edebilir. Sizlere hem sağlıklı ve doğal olduğu için hem de gönül rahatlığıyla çocuklarınıza için bu tarifi deneyebilirsiniz.
5-Evde Çok Basit Dondurma Tarifi
Oldukça basit ve kolay ulaşılabilecek bir tarif ile çok kolay sütle dondurma nasıl yapılır sorusunun cevabı bu tarif !
Gereken malzemeler:
– 1 su bardağı süt
– 1 çorba kaşığı şeker
– 1 paket kremşanti
Yapılışı:
– Tüm malzemeleri yoğun bir kıvam alana kadar mikser ile karıştırın.
– 2-3 saat buzlukta beklettikten sonra dilediğiniz şekilde, dilerseniz bisküvi arasına koyarak servis edebilirsiniz
6-Salepsiz Sade Dondurma Tarifi
Dilerseniz salep eklemeden sütle dondurma nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu tarif tam size göre !
Gereken malzemeler:
– 2 su bardağı sütünden
– 1 adet kremşanti
– 1 adet vanilin
– Yarımdan az su bardağı toz şeker
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– Üzeri için 1 çorba kaşığı çikolata sos
Yapılışı:
– Öncelikle kremşantiyi 1 su bardağı süte ile çırparak buzdolabına kaldırın.
– Kalan sütü, şekeri ve vanilini tencereye ekleyerek çırpıcı yardımıyla kısık ateşte 5 dakika boyunca kaynatın ve ılıması için oda sıcaklığında bekletin.
-Süt ılıdıktan sonra yoğurdu ekleyerek karıştırın ve kremşantiyi ilave edin. 2-3 dakika boyunca çırpıcı ile hızlı bir şekilde elinizde çırpın.
-Bu işlemler bittikten sonra buzluğa kaldırın 2-3 saat donmasını bekledikten sonra çikolata sos ile servis edebilirsiniz.
7-Kakaolu Dondurma Tarifi
Sütle dondurma nasıl yapılır sorusunun en çok tercih edilen ve merak edilen tarif ise kimsenin hayır diyemeyeceği işte o kakaolu dondurmanın tarifi!
Gereken malzemeler:
– 4 su bardağı soğuk süt
– 1 paket soğuk krema
– 1 tepeleme çorba kaşığı salep
– 4 çorba kaşığı kakao
– 1,5 su bardağı şeker
Yapılışı:
-Sütü, soğuk kremayı, kakao, şeker ve salebi geniş bir karıştırma kabına ilave ederek karıştırın.
-Karışımı derin dondurucuya dayanıklı bir kaba aktarın ve arada çıkarıp karıştırın ve tekrar buzluğa kaldırın. Soğuk olarak dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
-En önemli kısım ise saatte bir karışımı çıkarıp karıştırdığınız zaman çabuk ve eşit bir şekilde donmasını sağlamış olursunuz.
8-3 Malzemeli Dondurma Tarifi
Sadece sütle dondurma nasıl yapılır sorusu yerine farklı tatlar ve arayışlar içindeyseniz bu son derece basit olan bu dondurma tarifini dilerseniz bal eklemeden muzun kendi tadıyla da hazırlayabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
-4 adet olgunlaşmış muz
-1 çorba kaşığı bal (fıstık veya fındık ezmesi de kullanabilirsiniz)
-7-8 adet ceviz içi (dilerseniz kuru meyve veya kuruyemiş kullanarak süsleyebilirsiniz)
Yapılışı:
-Öncelikle kullanacağınız muzları seçerken iyice olgunlaşmış olduğuna emin olun. Eğer vaktiniz varsa muzları dilimleyerek bir gece buzlukta bekletin, vaktiniz yoksa dilimlemiş olduğunuz muzları 4 saat boyunca buzlukta bekletin.
-Donmuş olan muzları 4 saat sonunda buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Muzları blender veya robota koyarak yavaş yavaş ezmeye başlayın bu işlemi tüm muzlar ezilene kadar yapın.
– Krema kıvamını alan muzun içerisine bal ilave ederek karıştırın. İsterseniz kremamsı şekilde üzerine cevizleri de ekleyerek servis edebilirsiniz.
– Daha soğuk tüketmek isterseniz yaptığınız karışımın üzerine cevizleri serpiştirin ve 15 dakika buzlukta bekleterek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
9-1 Malzemeli Dondurma Tarifi
Sütle dondurma nasıl yapılır yerine tek malzeme ile dondurma yapmak istiyorum diyorsanız sadece 1 malzeme ile nefis bir dondurma yapabilirsiniz.
Gereken tek malzeme 4 adet olgunlaşmış muz
Püf noktası ise kullanacağınız meyvenin olgun ve sulu olmasına dikkat etmelisiniz. Herhangi başka bir malzeme olmadığı için meyve ne kadar olgun ve sulu olursa dondurmanız o kadar lezzetli olur.
Yapılışı:
-Muzları küp küp doğrayın ve 2 saat boyunca buzlukta bekletin.
-Donmuş olan muzları blenderın en yüksek ayarında pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 5 dakika boyunca çekin.
-Ağzı kapaklı bir kaba aktarın ve buzlukta 2 saat bekletin. İstediğiniz gibi meyve sosları ile birlikte de servis edebilirsiniz.
10-Evde Dondurma Yapımı Refika video
Sütle dondurma nasıl yapılır tarifinden sonra bu tarifin bir benzerini Refika’dan da öğrenebilirsiniz. ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ…
