Kayseri’nin Nesi Meşhur | Kayseri’nin Meşhur Yerleri Neresi?

Kayseri’nin nesi meşhur, İç Anadolu’nun göbeğinde bulunan Kayseri’ye gidecek kişilerin özellikle araştırdığı ve merak ettiği sorulardandır.

Kayseri’nin nesi meşhur derseniz elbette akla gelen ilk şeyler sucuk ve pastırmalarıdır. Bunun dışında da Kayseri’nin yemekleri, tatlıları ve gezilecek yerleri meşhurdur. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan tarihi ve geleneksel pek çok izi bünyesinde barındıran Kayseri, İç Anadolu’nun en büyük şehirlerinden biridir. Bulunduğu konum itibari ile pek çok şehri birbirine bağlayan bir uğrak noktasıdır.

Ülkemizde her yörenin yemek kültürü oldukça güzel ve eşsizdir. Kayseri oldukça zengin ve geniş yelpaze de bir mutfak kültürüne sahip şehirlerin başında gelmektedir. Kayseri ayrıca geçmişten beri bir ticaret şehridir. Bu sebeple Kayseri hem zengin mutfağı, hem pek çok medeniyetin izlerini taşıması hem de güzelliğiyle yaşanabilecek nadide şehirlerimizden biridir. Gelin şimdi Kayseri’nin nesi meşhur ayrıntılı bir şekilde ele alalım…

Kayseri’nin Nesi Meşhur

kayseri’nin nesi meşhur | kayseri’nin meşhur yerleri neresi?

Kayseri’nin nesi meşhur, Kayseri’de ne yenir?  Tarihi ipek yolunun geçtiği ve tarihte pek çok medeniyetin yaşadığı Kayseri’de pek çok kültürün etkisini görmek mümkündür. Erciyes Dağı’nın eteklerinde süzülen ve modern şehircilik anlayışına sahip il, sağlık koşulları, sosyal imkânları ve tarihi güzellikleri ile ön plana çıkmaktadır.

Kayseri’nin nesi meşhur, Bünyan halıları, yağlaması, nevzinesi, Erciyes Dağı ile adeta bütünleşen bir şehirdir. Kayseri şehri M.Ö Hititliler tarafından Kültepe’de kurulmuştur. Selçukludan da izler taşıyan şehirde Dünya’nın ilk hastanesi olan Gevher Nesibe Darül şifahanesi bulunmaktadır. Zengin tarihinin yanı sıra Kayseri aynı zamanda bir sanayi ve ticaret şehridir. Şuanda birçok sanayi kolunun öncü markalarının kuruluşları Kayseri’de bulunmaktadır. Yemeklerinden, tatlılarına, Bünyan halısından, Kapuz başı şalelerine daha birçok detayı bulunduran Kayseri’nin nesi meşhur işte ayrıntıları yazımızda…

Kayseri’nin Nesi Meşhur Yemek

kayseri’nin nesi meşhur | kayseri’nin meşhur yerleri neresi?

Kayseri’nin nesi meşhur yemek konusunda oldukça geniş bir yelpazeye sahip olan şehirde pek çok seçeneği bulmanız mümkündür. Ekolojik tarım türünün oldukça geniş olduğu bu şehirde, doğal ürün kullanımı yiyeceklerin lezzetini katlanarak arttırmaktadır. Kayseri’ye gelip tadacağınız lezzetleri ömür boyunca unutamayacak, bir daha gelmek isteyeceksiniz. Kayseri’nin meşhur yemekleri şunlardır:

• Pastırma: Kayseri denince akla ilk gelen elbette pastırmalarıdır. Şehir adeta pastırma ve sucuğun başkentidir. Etin en güzel ve en faydalı kısmından yapılan pastırma çemenle buluşup adeta eşsiz bir lezzet haline gelmektedir.
• Kayseri Mantısı: Bir kaşığa kırk tane sığdırma deyimi ile ünlü olan Kayseri Mantısı herkes tarafından oldukça sevilen bir lezzettir. El ile açılan hamurların küçücük kesilip kıyma ile buluşmasıyla hem doyurucu hem de enfes bir tat ortaya çıkmaktadır. Kayseri’ye gelip mantı yemeden dönmemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
• Örgülü Pilav: Hem görüntüsü hem de lezzetiyle dillere destan örgülü pilav kuş üzümü ve fıstık ile hazırlanmakta, üzeri ise şerit hamurlar kaplanarak pişirilmektedir.
• Sucuklu Köfte: Kayseri denince akla gelen diğer bir yiyecek ise elbette sucuktur. Kıymanın içerisine baharat ve çemen eklenerek yapılan sucuklu köfte Kayseri’de tadılması gereken tatlardandır.
• Yağlama: İncecik elde açılmış hamurların üzerine kıymalı sos sürülmesi ve üst üste dizilmesi ve sarımsaklı yoğurt ile taçlandırılması ile ortaya çıkan eşsiz lezzetlerdendir. Yiyenlerde adeta bağımlılık yapan yağlamayı yerken parmaklarınızı yememeye dikkat edin.
• Pöç Kebabı: Sığırın kuyruk kısmının soğan ve sarımsakla bütünleştirilerek pişirilmesi ile yapılan pöç kebabı lezzetli yemeklerden biridir.
• Ayvalı Tahinli Yaprak Sarması: Asma yapraklarının rendelenmiş ve pişirilmiş ayva ve pirinçle doldurulmasıyla hazırlanan ve piştikten sonra tahinle taçlandırılan farklı bir lezzettir.
• Cıvıklı: incecik hamur üzerine kıymalı karışım konularak fırında pişirilen bir pide çeşididir.
• Yağ Mantısı: Mayalı hamurların içerine kıymalı harç konularak küçük küçük kesilip yağda kızartılarak pişirilen yağ mantısı. Yağ mantısı sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla taçlandırılarak enfes bir lezzet haline gelmektedir.
• Tepsi Mantısı: Hamurların içleri kıymalı harçla doldurulup belirli bir şekilde tepsiye dizilip fırınlanması ile yapılan mantı denenmesi gereken lezzetlerdendir.

Kayseri’nin Meşhur Tatlıları

Kayseri’nin nesi meşhur, Kayseri’nin meşhur tatlısı nedir? Meşhur Kayseri yemeklerini tattınız ve tadı damağınızda kaldı şimdi gelelim üzerine Kayseri’nin meşhur tatlıları ile kendimizi şımartmaya…

Kayseri enfes lezzetleri ile adeta çığır açan bir şehirdir. Kayseri’ye geldiğinizde hangi lezzeti tadacağınızı şaşırabilir, seçmekte zorlanabilirsiniz. Kayseri’nin meşhur tatlılarından bir kaçı ise şunlardır:

• Nevzine Tatlısı: Kayseri tatlısı diyince Nevzine tatlısı ilk sırada karşımıza çıkmaktadır. Enfes lezzeti ve faydalı bir içeriği olan tatlı ilk sırayı gerçekten hak etmektedir. İçerisinde yoğurt, pekmez, tahin, ceviz, un, yağ gibi faydalı bileşenler bulunan ve şerbet olarak üzüm pekmezi kullanılan nevzine adeta bir enerji deposudur. Nevzine’yi Kayseri’de birçok pastane ve kafede bulabilmeniz mümkündür.
• Aside: Aside tatlısı Gaziantep şehrine ait olduğu bilinen ve Anadolu’nun pek çok yerinde yapılan bir tatlıdır. Aside adeta doğal bir pudingtir. Kayseri şehrinin de tatlılarının başında gelen aside, yumuşacık kıvamı ile enfes lezzetlerdendir. Un, şeker, tereyağı ile yapılan asideye bazen pekmezde konulabilmektedir.
• Düğümlü Tatlı: Hamurların düğüm şekli verilip üzerine şerbet dökülmesi ile yapılan bir tatlıdır. Oldukça lezzetli olan tatlı Kayserili hanımlar tarafından oldukça fazla yapılmaktadır.
• Yoğurt Tatlısı: Görünüm olarak revaniye benzeyen ama daha hafif olan tatlı da yoğurt ve un miktarı fazladır. Özellikle Kayseri’de özel günlerde oldukça fazla yapılan tatlı hem şerbetli hem de hafif olmasıyla denemeye değer lezzetlerdendir.
• Altın Kesesi: Hamuru krep hamuruna kakao katılıp pişirildikten sonra içerinse krem şanti konulup altın kesesi şeklinde kapatılıp ve kürdanla birleştirilmektedir. Görüntüsü ve lezzetiyle oldukça lezzetli olan tatlının yapımının da çok kolay olması sebebiyle pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir.
• Elde Kesme Kadayıf: Kadayıf tatlısı ülkemizde çokça sevilen ve tüketilen tatlıların başında gelmektedir. Çoğu yerde yapılan kadayıflar genellikle hazır şekilde paketlenmiş kadayıflardır. Kayseri’de yapılan elde kesme kadayıf ise adından da anlaşıldığı gibi incecik elde kesilerek yapılmaktadır. Çıtır çıtır kızaran kadayıflar şerbetle buluşup üzerine ceviz içi, Antep fıstığı ya da tahinle servis edilmektedir. Elde kesme kadayıfı yedikten sonra aklınızdan çıkaramayacak bir daha tatmak için sabırsızlanacaksınız.

Kayseri’nin Hangi Meyvesi Meşhur

İç Anadolu Bölgesinin merkezi ve büyük şehirlerinden biri olan Kayseri bozkır bir bitki örüsüne ve karasal iklime sahiptir. Kayseri’de elma, ceviz, armut, kayısı, erik, kiraz, vişne gibi pek çok meyve yetiştirilebilmektedir. Kayseri’ye meşhur ve ülkemizde çok fazla bilinmeyen gilâburu adlı bir meyve yetişmektedir.

Kayseri’nin Neyi Meşhur Meyve

Kayseri’nin meşhur meyvesi gilâburudur. Gilâburu çalıyı benzer ağaçlarda yetişen küçük kırmızı bir meyvedir. Tadı oldukça ekşi olan bu Gilâburu faydaları sebebiyle bölgede sıklıkla tercih edilen bir besindir. C vitamini kaynağı olan ve aktioksidan bir içeriğe sahip olan meyve genellikle sıkılarak su şeklinde tüketilmektedir. Hiç denemeyenlere tadı farklı gelse de Kayserililer bu içeceği oldukça fazla ve severek tüketmektedirler.

Kayseri’nin Meşhur Yerleri

Kayseri eşsiz ve zengin mutfağı, zengin tarihi yapısı ve şehirciliğinin gelişmiş yapısı ile oldukça gelişmiş şehirlerden biridir. Kayseri hem doğal güzellikleri hem de gezilecek yerleri ile gezginlere pek çok seçenek sunmaktadır. Kayseri’de başlıca gezilecek yerler şunlardır:

• Talas
• Yaman Dede Kültür ve Sanat Evi
• Ali dağı
• Meryem Ana Kilisesi
• Kültepe
• Selçuklu Müzesi
• Avgunlu Medresesi
• Kurşunlu Cami
• Saat Kulesi
• Kayseri Kalesi
• Hunat Hatun Cami ve Külliyesi
• Milli Mücadele Müzesi
• Kayseri Mahallesi
• Kapalı Çarşı
• Döner Kümbet
• Seydi Burhanettin Hazretleri Türbesi
• Mimar Sinan Evi
• Erciyes Kayak Merkezi
• Ağırnas Yer altı Şehri
• Agios Prokopios Kilisesi
• Kapuz Başı Şelaleleri
• Sultan Sazlığı ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ…