Ramazan pıdesı sevenlerin en merak ettiği konulardan birisi fiyatlar diğeri ise Ramazan pidesi nasıl yapılır? tüm soruların cevabı işte bu yazıda!
11 Ayın Sultanı olan Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden birisi pide olmaktadır. Ramazan döneminde sık tercih edilen bu pide hakkında bir çok tarifler bulunmaktadır. Son dönemlerde artan fiyatlardan dolayı sizde evde kendi pidenizi yapabilirsiniz.
Dilediğiniz şekilde yumurtalı veya yumurtasız, pastane usulü veya Ramazan döneminde görülen pideden yapılan pizza gibi püf noktalarını da öğrenerek bu tarifleri deneyebilirsiniz.
1- 2022 Ramazan Pıdesı Fiyatları
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusundan önce merak edilen konu ise pide fiyatlarıdır. Her sene farklı fiyatlarla satışa sunulmaktadır. Bu sene ise yine merak edilenlerden birisi hangi çeşidin ne kadar olduğudur. İstanbul Fırıncılar Odası’nın açıklamış olduğu bu sene ki pide fiyatları şu şekildedir;
– Sade Pide 330gr : 6 TL
– Sade Pide 415gr : 7,5 TL
– Yumurtalı Susamlı Pide 330gr : 7,5 TL
– Yumurtalı Susamlı Pide 415gr : 9 TL
Olarak belirlenmiştir. Ayrıca bu mübarek ayda sizde, Ramazan yardımı yaparak veya kolisi bağışlayarak ihtiyaç sahiplerine yardım edebilirsiniz.
2- Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Bu dönemlerde en merak edilenlerden birisi Ramazan pidesi nasıl yapılır veya kaç kaloridir gibi sorular olmaktadır. Ramazan’a özgü bu pidenin kalorisi normal ekmekten fazla olmaktadır. 100 gram pide 258 kaloridir.
Bu nedenle dikkatli tüketmenizde fayda vardır. Bu tarifin yapımında ise genel olarak malzemeler aynıdır sadece birkaç değişiklik olmaktadır. Peki Ramazan pidesi nasıl yapılır ;
A- Ramazan Pıdesı Malzemeleri Nelerdir?
Öncelikle yapımı son derece kolay ve ulaşılabilir malzemelerden oluşan bu tarifi dilerseniz tam buğday unu yerine farklı un kullanabilirsiniz. Ramazana özgü bu pide için gerekli olan malzemeler;
-2 su bardağı tam buğday unu
-1 su bardağı ılık su
-1 paket maya
-1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
-1 adet yumurta
-2-3 yemek kaşığı süt
-1 yemek kaşığı çörek otu
-1 yemek kaşığı susam
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorunun önemli kısmı olan malzemeleri ise bunlardır.
B- Evde Ramazan Pidesi Yapımı
Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusunun en merak edilen kısmı ise yapım aşamasıdır. Gereken malzemeleri verdiğimize göre yapılışı şu şekilde;
– Öncelikle un ve tuzu derin bir kabın içerisinde karıştırın. Ardından maya ve suyu bir bardakta karıştırın.
– Un ve tuz karışımının ortasına bir çukur açarak mayayı ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
– Dinlenmiş olan hamuru yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine alın. Hamurunuza elinizle şekil verin.
– Üzeri için gereken malzemelerden yumurta ve sütü bir kap içerisinde çırpıcı ile çırpın ve hamurun üzerine fırça yardımı ile sürün.
– Son olarak susam ve çörek otunu ilave ederek önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Artık pideniz hazır afiyet olsun.
C- Yumurtasız Ramazan Pıdesı Tarifi
Yumurtasız tarifi iste normal pide ile tamamen aynıdır. Tek farkı ise hamurunuza şekil verirken elinizi biraz yağladığınız zaman, hamurunuz yumurta sürmüşsünüz gibi güzel bir şekilde kızaracaktır. Hamura şekil verdikten sonra çörek otu ve susam ekleyerek fırına verebilirsiniz.
D- Pastane Usulü Ramazan Pıdesı Tarifi
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusundan sonra en merak edilenlerden birisi ise pastane usulü olan tarifidir. Bu tarif normal pidelerden biraz farklıdır. Gereken malzemeler ise ;
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı ılık su
– Yaş maya
– 5 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı tuz
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 50 gram margarin
– 2 yumurta
– 6 su bardağı un
üzeri için;
-çörek otu ve susam
Yapılışı:
– İlk olarak ılık su, maya ve şekeri bir yoğurma kabında karıştırın ve kalan malzemeleri sırasıyla ilave edin. Yumurtaların akını karışıma ekleyin ve sarısını üzeri için ayırın.
– Unu ilave ederken de dikkatli ve hamur kıvamına göre ekleyin.
– Kıvam alana kadar yoğurmuş olduğunuz hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
– Dinlenmiş olan hamurunuzun boyutunu dilediğiniz şekilde ayarlayarak yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine alın ve şekil verin.
– Son olarak ayırmış olduğunuz yumurta sarısını hamurun üzerine sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirdikten sonra 180 derecede pişirin.
Mis gibi pastane usulü pideniz artık hazır afiyet olsun.
E- Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Arda’nın Mutfağı video ekle
Merak edenler için videolu anlatımı ile Ramazan’a özgü bu pidenin nasıl yapıldığına bir de Arda’nın mutfağından bakabilirsiniz.
3- Ramazan Pıdesı Püf Noktaları
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusundan sonra gelen ve oldukça merak edilenler arasında püf noktaları da bulunmaktadır. Bu tarifi yaparken bilmek isteyeceğiniz ve tüm püf noktalarını öğrenerek sizde daha güzel şekil verebilir ve daha lezzetli pide yapabilirsiniz.
Bu tarifin püf noktaları ise şunlardır;
– Pideye şekil verirken atmış olduğunuz tırnakların bitişik ve düz olması pidenizin güzel görünmesini sağlar.
– Pişirirken fırın içerisine uygun bir kase ile su koyarak pidenizin daha güzel pişmesini sağlayabilirsiniz.
– Hamuru yoğururken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ederseniz mayalanma işlemi daha güzel tamamlanır.
– Hamurunuz için un ve mayanın kalitesi de oldukça önemlidir. Bu pidenin nasıl yapıldığından sonra ki merak konusu ise tadı olmaktadır. Pideye asıl tadı maya ve un verdiği için bu noktaya da dikkat edilmelidir.
Tüm bu püf noktalara dikkat ederseniz son derece lezzetli bir pide yapacağınız bilinmektedir.
4- Ramazan Pıdesınden Pizza Tarifi
Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusundan sonra evde kalan veya yapmış olduğunuz pideyi değerlendirmek isterseniz evde pide ile pizza yaparak değerlendirebilirsiniz. Bahsedilen bu pideden pizza yapımı için gereken malzemeler;
– Pide
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 adet orta boy domates
– Salam
– Sucuk
– Mantar
– Peynir (damak tadınıza uygun olan peynir tercih edebilirsiniz)
– Kırmızı ve yeşil biber
– Zeytin
– Kaşar peyniri
– Baharatlar
Yapılışı:
– Öncelikle pideyi 2 ayrı yuvarlak olacak şekilde kesin.
– Salça, sıvı yağ ve tuzu bir kase içerisinde karıştırın. Karışımı pidelerin üzerine sürün. Çok ıslatmamaya özen gösterirseniz pizzanız daha güzel olacaktır.
– Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın ve eşit şekilde pidenin üzerine yerleştirin.
– Kaşar peyniri dışında tüm malzemeleri pidenin üzerine eşit miktarda yerleştirin.
– 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişirme işlemi bitince üzerine kaşar peynirleri yerleştirin ve eriyene kadar pişirin.
– İstediğiniz malzemeleri kullanarak da bu tarifi evinizde uygulayabilirsiniz.
Artık pizzanız hazır ! Dilerseniz pizzanızın yanına Ramazan tatlısı da yaparak sofranızda bu güzel lezzetlere yer verebilirsiniz. Afiyet olsun. ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ…
