Diyet Mantar Yemekleri Listesi ile Sofranızı Şenlendirin!

Diyet mantar yemekleri ile mantarı başrole taşıyacak tariflere mutfağınızda yer açmaya var mısınız? Mantarla nefis yemek tarifleri hazırlayabilirsiniz. Tarifler arasından farklı ve lezzetli tarifleri denedikçe sofranızda mantara daha çok yer vereceksiniz.

Üstelik mantarlı tarifler  kilolarınıza vermekte de yardımcı. Hem az kalorili hem de protein zengini. Bu yüzden diyet listeleri için vazgeçilmez. Yani diyet mantar yemekleri yaparak bir taşla birkaç kuş birden vuracaksınız. Sağlıklı yaşam için diyet yemek tarifleri ile mantar mutfağınızda yerini alacaktır. Peki ya her mantar yemeği sofranıza konuk olabilir mi? İşte ayrıntılar.

Mantar Seçerken Nelere Dikkat Etmelisiniz? Diyette Mantar Nasıl Yenmeli?

Eğer mantar konusunda uzman değilseniz doğadan topladığınız herhangi bir mantarı tüketmeyin. Mantarlar birbirine çok benzer olduğu için yanılabilirsiniz. çünkü çeşitlerinden birisi zehirli iken diğeri olmayabilir. Diyet mantar yemekleri yaparken zehirlenme ihtimaline karşı dikkatli olmalısınız.

Mantarlar su içeriği bakımından oldukça zengindir. Diyet mantar yemekleri yaparken mantarlarınızın sulanmasından bolca su içerdiğini siz de fark edebilirsiniz. Ancak toplandıktan sonra yavaş yavaş bu su içeriği kaybolmaya başlar. Yani taze mantarlar daha dolgun ve şişkin görünür. Diyet listesi için mantar alırken buna dikkat edebilirsiniz.

Diyet mantar yemekleri yaparken kültür mantarı kullanacaksanız tazeliğine dikkat etmelisiniz. Kültür mantarında şapka aşağı doğru sarkıyorsa bu mantarın taze olmadığını gösterir. Mantarların üzerindeki benek sayısının fazla olmamasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca renk olarak da kültür mantarları için beyaza yaklaşan daha sağlıklıdır. Eğer istiridye mantarı alacaksanız kahverengiye yaklaşan tonları tercih etmelisiniz.

Ayrıca kalın saplı mantarların tüketiminden uzak durmanız sağlığınız için yerinde bir karar olacaktır. Çünkü yetişme koşulları iyi olmayan mantarların saplarında kalınlaşma görülmektedir. Sağlınız için mantarı taze olarak almalı ve taze olarak tüketmelisiniz. Bu yüzden soğuk zincire dahil olmuş mantarları tüketmemeyi tercih edebilirsiniz. Diyet mantar yemekleri yaparken koruyucu eklenmiş mantarlardan da uzak durmalısınız.

Mantar alırken köylülerden almayı tercih edebilirsiniz. Köylüler bu tarz ürünleri taze olarak toplayıp satarlar. Böylece siz de oldukça taze mantarları daha düşük fiyatlara alabilirsiniz. Ve diyet mantar yemekleri için ana malzemenizi güvenle temin etmiş olursunuz. Ayrıca taze malzeme ile yapılan diyet mantar yemekleri çok daha lezzetli ve besin değeri açısından çok daha sağlıklı olacaktır.

Peki tüm bunların yanında diyette mantar ne kadar yenmeli? Uzmanlar mantarın kolestrol ve şekerin düşmesine katkı sağladığı konusunda hemfikir. Lakin sindirimi zor bir besin olduğu için haftalık yarım kilogramdan fazlasının tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarıyor.

Tam Ağzınıza Layık Diyet Mantar Sote Tarifi

diyet mantar yemekleri

Diyet listelerinde yer alan sebzelerin başında mantar yer alıyor. Diyet sebze yemekleri arasında her diyet listesinde yer alıyor. Çünkü kalorisi oldukça düşük. Mantar yemekleri nefis yemek tarifleri sitesinde bolca mevcut. Diyet mantar yemekleri arasında ilk tarif mantar sote. Peki mantar sote nasıl yapılır? Bu nefis yemek için malzemeleriniz şunlardır:

• Yaklaşık yarım kilogram mantar
• 1 adet soğan (orta boy)
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Dilediğiniz baharatlar

Mantar sote için ilk olarak soğanları soyup ay şeklinde doğrayınız. Daha sonra sarımsakları rendeleyerek veya incecik doğrayarak soğanların üzerine ekleyiniz. Tencerenin içine 1 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun.

İkinci aşama olarak bir kabın içinde mantarları soyup güzelce doğrayın. Ardından kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine mantarları ekleyip karıştırın. Mantarlar suyunu bırakıncaya kadar pişirmeye devam edin. Son olarak da istediğiniz baharatları ekleyin. Afiyet olsun!

Dilerseniz bu tarifi yağsız olarak da hazırlayabilirsiniz. Böylece kalorisini de düşürmüş olursunuz. Peki sizce yağsız mantar sote kaç kalori olabilir? Sadece 186 kaloridir. Artık diyet mantar yemekleri arasına da yağsız mantar soteyi de gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.

 Diyet Mantar Yemekleri Arasında Çok Sevilen Tarif Fırında Diyet Mantar Tarifi

Fırında kaşarlı mantar yemeği, diyet mantar yemekleri arasında en sevilen tariflerdendir. Fırında mantar yemekleri kolay hazırlanması yönüyle de çok seviliyor. Hem de bu tarif parmak ısırtan lezzeti ile daima sofralarınızda bulunsun isteyeceksiniz. İşte gereken malzemeler.

Fırında kaşarlı mantar için mantarları güzelce yıkayınız ve sap kısımlarını kesiniz. Kesip temizlediğiniz mantarları yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine iç kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştiriniz. Ardından üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip,180 derecede doğru fırına. 15 dakika sonra kaşar peynirlerini ekleyip tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip, kızardığında hazır. Dikkat, sıcak tüketiniz!

Akşama Ne Pişirsem Diyenlere: Patatesli-Mantar Yemeği Tarifi

Mutfakla ilgilenen herkesin aklından geçen bir soru akşama ne pişirsem? Hem diyet mantar yemekleri arasından olsun hem lezzetli olsun diyorsanız işte malzemeler:

• Mantar (400 gr)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 1 tane orta boy patates
• 2 adet sarımsak
• 1 domates
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (dilerseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz)
• Tuz
• Dilediğiniz baharatlar

Diyet mantar yemekleri tariflerinden bu yemek için yıkadığınız mantarları orta büyüklükte doğrayın. Ardından soğan, sarımsak, biber ve domatesleri doğrayın. Ayrıca patatesleri de küp şeklinde doğrayın. Şimdi tencereye sıvı yağı ekleyip biraz kızdırın. Soğanı biraz kavurun. Ardından biberleri ve patatesleri ilave ederek kavurun.

Diyet mantar yemekleri arasında çok sevilen bu tarif için mantar ve sarımsakları ilave edip orta ateşte kavurmayı devam edin. Tereyağını bu aşamada koyabilirsiniz.  Tuz, baharatlar ve domatesi ekleyerek on dakika pişirin. Afiyet olsun.

Diyet Mantar Yemekleri Deyince Akla Hemen Onun Adı Gelir: Mantar Salatası

Salata diyetlerin vazgeçilmezidir. Bazen harika bir salata koca bir öğünün yerini tutabilir. Mantarla yapılan bu nefis salata öğle öğünü yerine sayabileceğiniz bir tariftir. Diyet mantar yemekleri arasında çok sevilen bu salata bol enerji içermektedir. İşte tarifiniz.

Malzemeler

10 veya 15 adet istiridye mantarı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet sarımsak

1 avuç kadar semizotu

1 avuç kadar roka 1 avuç kadar dereotu

1 avuç fesleğen

10 tane çeri domates

Biraz kimyon ve pulbiber

Salata Sosu İçin

Limon suyu (yarım çay bardağı)

Üzüm sirkesi (yarım çay bardağı)

Kırmızı toz biber

Kekik

Zeytinyağı

İlk olarak istiridye mantarlarını yarım parmak kalınlığında dilimleyiniz. Zeytinyağı, baharatlar ve sarımsakla birlikte renkleri değişinceye kadar pişiriniz. Ekmekleri dilimleyerek hafif renk alması için tavaya ekleyiniz. Genişçe bir kaseye roka, semizotu, dereotu, fesleğeni ekleyin. Üzerine kıtır ekmekleri ve mantarları yerleştirin. Limon, sirke, zeytinyağı ve baharatları karıştırın. En üste çeri domates yerleştirin ve salata sosunuzu dökün.

Diyet mantar yemekleri arasında tercih edebileceğiniz hafif bir tarif olan salatanız hazır. Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir: Sinop’un Nesi Meşhur? Ne Yesek Diyenlere 12 Adımda Sinop’un Neyi Meşhur Rehberi