4 Maddede Türkiye’de Üretilen Bal Çeşitleri ? Hangi Bal Çeşitleri Daha Sağlıklıdır?
Bal Çeşitleri İnsan Sağlığına Olan Faydaları
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Balın faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok fazladır. Karın ağrılarını geçiren, mideye iyi gelen, bağırsaklardaki hazımsızlığı ortadan kaldıran tedavilerde bal oldukça etkili bir besin öğesidir. Bin bir derde deva balın faydaları şunlardır; Kolesterol seviyesinin kontrolü, Diyabetin önlenmesi, Mide sorunların tedavisi, Enfeksiyonlara karşı direnç, Kilo vermek isteyenlere yardımcı olması, Dinlendirici uyku sağlaması, Cilt sorunları, Kepek sorunların giderilmesi gibi faydaları mevcuttur.
Anadolu’nun Kalbi Farklı Farklı Bal Çeşitleri
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Her bölgenin kendine has, kendi yöresinin izlerini taşıyan bal türleri bulunmaktadır. Tadı ve yoğunluğu değişkenlik göstermektedir. Faydaları ve alınması gereken günlük bal ölçekleri de aynı şekilde türlerine göre aralarında farklılık göstermektedir.
1- Akasya Balı| Artvin Bölgesine Ait Bal Türü
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Karadeniz’de yetişen Artvin bölgesine ait akasya balı doğal bitki örtüsünden toplanılmaktadır. Artvin’in ilinde yetişen Akasya ağaçları sayesinde Akasya balı oluşturulmaktadır. Akasya balı, ağacın üstündeki çiçekler sayesinde özünün toplanmasını sağlar ve özgün bir bal oluşturulur. Buda ona ekolojik beslenme açısından önemli olduğunu gösterir.
Bal kokularının arasında kendine özgü çok hoş bir aroması bulunan özgün bir baldır. Diğer ballar arasında en iyi ballardan biriside Kaçkar Akasya balıdır. Kaçkar Akasya balının bu kadar iyi olmasının sebebi yerleşim yerinden onlarca kilometre uzakta olup ormanların içerisinde yer alan kara kovanlardan yapılmaktadır.
2- Anzer Balı | Rize, Ayder Yaylası Bölgesine Ait Bal Türü
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Karadeniz bölgesinin en popüler ballarından Anzer balı herkes tarafından bilinmektedir. Ünlü olmasının nedenlerinden biriside eşsiz bir özelliğe ev sahipliği yapmaktadır. Rize’de bulunan Ayder yaylasında üretilen bu bal türü için bölgede yapılan araştırmalar doğrultusunda belirli etkenlere rastlanmıştır. Anzer balının diğer ballara göre neden pahalı olduğunu açıklamaktadır.
Ayder yaylasında bulunan 450-500 arası bulunan çiçek çeşitliliği içerisinde 80 miktar civarında endemik çiçek var olup sadece bu bölgede bulunmaktadır. Yaz mevsiminin haziran ayında salınan arılar yaklaşık 3 hafta sonra ballarını tamamlamış olarak kovanlarında bulunmaktadır. Bal çeşitleri Ayder yaylasında ağaç ve çeşitli polenlere sahip çiçekler yetişemediği için Anzer balında sadece bu yaylaya özel olan ve başka mekanlarda bitmeyen endemik çiçekleri polenleri bulunup eşsiz kılmaktadır balı.
Anzer balı çoğunlukla kahvaltılık bal olarak kullanılmamaktadır. Bu bal türü hastalık geçiren kişilere şifa olarak verilmektedir. Yapılan doğal karışımların arasına atılarak veya kaşıkla verilerek vücudun direncini arttırmasını sağlamaktadır. Sporcu kişiler içinse kısa sürede enerji vermesinden dolayı spor müsabakalarından önce sporculara takviye olarak verilmektedir. Bünye ve sağlık adına kullanılmasının sebebi birçok hastalık ve ağrı gibi rahatsızlıkların tedavisinde etkili bir sonuç sağlamaktadır.
Anzer balı yüksek değerli ve kaliteli bir bal olduğu için dozunda kullanılmalıdır. Günlük ihtiyacı karşılayacak şekilde alınmalı abartılı şekilde kullanılmamalıdır.
3- Ayçiçek Balı | Trakya Bölgesine Ait Bal Türü
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Trakya bölgesinde çok yoğun bir şekilde üretilen ve sevilen bal çeşitleri arasındadır. Arılar ayçiçeklerinden nektar aldıkları sırada bitkilerin tozlaşmasına katkı sağlamaktadırlar. Bu şekilde daha hızlı bir şekilde döllenme sağlar ve ürünlerin kalitesine katkıda bulunmuş olunur.
Kovanlardan alındığında altın sarısına sahip Ayçiçek balı kendine has bir tat yapısına sahiptir. Bal çeşitler arasında çokça talep gören ballardan biridir. Kahvaltı sofralarında, helva yapımında, yemeklerde ve bağışıklık için yapılan içeceklerde bulunur. Ayçiçek balı çabuk kristalleştiği için kovanlarda kış yiyeceği olarak tedarik edilir.
Elde edilmesi kolay ve makul fiyata sahip olan Ayçiçek balı doğal ilaç olarak kullanılarak ateş düşürücü etkisi vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirip dinç tutmaktadır. Günlük olarak tüketilip gün içinde zindelik kazandırır.
4- Çam Balı | Akdeniz ve Ege Bölgesine Ait Bal Türü
4 maddede türkiye’de üretilen bal çeşitleri ? hangi bal çeşitleri daha sağlıklıdır?
Çam balının üretimi diğer ballara bakıldığında farklılık göstermektedir. Dünya genelindeyse bu üretim oranı da farklı olup yüzde 90 gibi büyük bir oranla ülkemizde yetiştirilmektedir. Üretim kısmı çam ağaçlarında yaşayan Basra adındaki canlılar sayesinde olur. Basra canlısının salgıladığı tatlı sıvılar, arılar sayesinde ağaçlar toplanır. Kimyası değiştirilir. Bal çeşitleri arasında gıdada kullanılır.
Çam ağaçları üzerindeki reçineler işlenerek ürettiği salgı balı çoğunlukla Akdeniz ve ege denizine kıyısı olan şehirlerde görülür. Kahverengimsi bir rengi olan bu bal keskin ve çam kokusunun yoğun hissedildiği bir tadı vardır. İlkbahar ve sonbahar aylarının balı olup uygun fiyata pazarlanır. Tıpta ve gıda sektörlerinde üretilen birçok ürünün içinde doğal katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ…
