Besin Türleri Arasında Protein İçeren Gıdalar Nelerdir?

Protein, vücudumuzdaki birçok yapının temel yapı taşlarındandır ve bizler Protein içeren gıdalar sayesinde protein ihtiyacımızın belirli bir kısmını karşılarız. Vücudumuzda ürettiğimiz enerjinin yüzde 15 kadarını gıda kaynaklı proteinlerden elde ederiz. Protein insan vücudunun vazgeçilmez besin kaynaklarından bir tanesidir. Proteinleri normal beslenme yolu ile farklı besinlerden alabiliriz.

Kas gelişimimiz ve hücrelerimizin onarımı için vücudumuzun ihtiyaç duyduğu proteinleri protein içeren besinler sayesinde elde edebiliriz. Proteinlere hayvansal gıdalarda ve sebze-meyvelerde rastlayabiliriz. Bu gıdaların dışında protein oranı daha fazla olan protein barı ve protein içecekleri ile de vücudumuza protein alabiliriz. Vücudumuz için gerekli olan protein ihtiyacını karşılamak için  sağlıklı beslenme şarttır. Kendi sağlığınız için bu tarz bir beslenme istiyorsanız  aşağıda yer alan protein içeren gıdalar ve sebze-meyveleri tercih edebilirsiniz.

Protein İçeren Yiyecekler

Protein vücudumuzdaki dokuların, kasların ve hücrelerin üretimi ile birlikte antikor ve hormon üretimi gibi çok önemli fonksiyonlardan sorumludur. Bu sebeple herkes proteine ihtiyaç duyar. İnsanlar vücutları açısından oldukça gerekli olan proteini protein içeren gıdalar vesilesiyle elde edebilir. Bazı gıdalar diğer gıdalara göre daha fazla protein içermektedir. Bu besinler şunlardır;

• Kırmızı Et   

Kırmızı et en çok protein içeren besinler arasındadır. Uzmanlar tarafından düzenli olarak haftada iki defa tüketilmesi önerilmektedir. Kırmızı et 100 gramda 27-35 gram aralığında protein içermektedir. Ancak kırmızı et tüketilirken kolesterole dikkat edilmelidir. Zira çok fazla kırmızı et tüketimi kolesterolün yükselmesine sebep olabilir.

• Beyaz Et

Beyaz et, kırmızı et gibi protein ağırlıklı besinler arasında yer almaktadır. Tavuk eti, hindi eti ve balık eti protein oranı yüksek olan beyaz et çeşididir. Beyaz et 100 gramında 20-25 gram protein içeren bir besindir. Beyaz et kırmızı ete oranla daha az yağ içerdiği için tansiyon ve kolesterol hastaları için daha fazla önerilmektedir.

• Yumurta

Yumurta özellikle sporcular açısından vazgeçilmez protein içeren besinler arasındadır. Protein açısından en sağlıklı yiyecek olarak kabul edilen yumurtanın 100 gramında 10-15 gram protein yer almaktadır. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar için tüketilmesi önerilmektedir.

• Süt

Kas ve kemik gelişimi için tüketilmesi oldukça faydalı olan süt protein içeren besin listesinde tüketilmesi halinde zararı olmayan nadir gıdalardan bir tanesidir. Sütün 100 gramında yaklaşık olarak 10 gram protein bulunmaktadır.

• Peynir

Hayvansal gıdalar arasında en çok protein içeren besinler arasında yer alan peynir en önemli protein kaynağıdır. Listemizde yer alan diğer gıdalardan farklı olarak insan faktörü ile üretilen peynirin 100 gramında 30 gram civarında protein yer almaktadır.

Protein İçeren Sebzeler

 

Vücudumuz için gerekli olan proteini hayvansal gıdalardan alabileceğimiz gibi tamamen doğal olan sebzelerden de elde edebiliriz. Protein içeren gıdalar arasında sebzeler tamamen doğal olan tek yiyeceklerdir. En fazla protein içeren sebzeler ise şunlardır;

• Su Teresi

Protein ağırlıklı besinler arasında en fazla protein içeren sebze olan su teresi turpgillerdendir. 100 gram su teresinin içerisinde 2,5 gram protein bulunmaktadır. Ayrıca yüksek miktarda kalsiyum, potasyum ve A, B, C vitaminleri içermektedir. Su teresi pişirildiğinde antioksidan özelliğini kaybettiğinden çiğ tüketilmelidir.

• Ispanak

Ispanak yeşil sebzeler arasında kalori oranı en yüksek sebzelerden bir tanesidir. Ispanaktaki protein miktarı kalori oranının yüzde 30’u civarındadır. 30 gr ıspanağın içerisinde 1.5 gr protein bulunur. Ayrıca iyi düzeyde kalsiyum, potasyum, folik asit A ve C vitaminlerini içerir.

• Kuşkonmaz

Son yıllarda ülkemizde oldukça fazla popüler olan Kuşkonmaz bitkisi oldukça besleyici bir sebzedir. Protein içeren gıdalar arasında Anti-inflamatuar özelliği bulunan nadir sebzelerden olan kuşkonmazın kanser önleyici olduğu iddia edilmektedir. 100 gram kuşkonmazın içerisinde 2,5 gram protein bulunur.

• Brokoli

Gelişme çağındaki çocuklar için oldukça faydalı olan brokoli protein içeren gıdalar arasında en fazla C ve K vitaminlerini içeren sebzelerden bir tanesidir. 100 gram brokolinin içerisinde 2,7 gram protein yer almaktadır. Brokoli genellikle çiğ olarak tüketilse de pişirilerek tüketildiğinde kolesterolü düşürmeye yarar.

• Brüksel Lahanası

Oldukça yüksek seviyede lif ve vitamin içeren Brüksel lahanası A, K ve B6 vitaminlerini yüksek oranda içerisinde bulundurmaktadır. 100 gram Brüksel lahanasında 3,4 gram seviyesinde protein bulunur. Protein bu sebzede kalorinin yüzde 19’unu oluşturmaktadır.

Protein İçeren Meyveler

İnsanlar vücudu için gerekli olan proteinleri protein içeren gıdalar ile sağlayabilirler. Bu gıdalardan bir tanesi meyvelerdir. Meyveler sebzelere göre daha fazla protein içermektedir. Bazı meyveler diğer meyvelere oranla daha fazla protein barındırmaktadır. Bu meyvelerden bazıları ise şu şekilde;

• Avokado

Meyvelerin içerisinde en fazla protein içeren meyve avokadodur. Avokadonun 100 gramında yaklaşık 4 gram protein bulunur. Avokado ile günlük protein ihtiyacımızın yüzde 8’ini karşılayabilirsiniz.

• Kayısı

Kayısı protein içeren meyveler içerisinde en yoğun içerikli meyvelerden bir tanesidir. Bir kayısı meyvesinin içerisinde ortalama 2,2 gram protein bulunur. Günlük protein ihtiyacımızın yüzde 4’ünü karşılayan kayısının bir tanesi 74 kaloridir.

• Kivi

Gözlerimiz için oldukça faydalı olan kivinin 100 gramı 2,1 gram protein içerir. Günlük protein ihtiyacımızın yüzde 4’ünü karşılayan kivi 110 kaloridir.

• Muz

Ülkemizde de yetişen muzun 100 gramında 1,5 gram protein bulunmaktadır. Günlük protein ihtiyacının yüzde 3’ünü karşılayan muzun bir tanesi yaklaşık 60 kaloridir.

• Ahududu

Dikenli bir bitkinin meyvesi olan Ahududu meyvesi günlük kalori ihtiyacımızın yüzde 3’ünü karşılar. 100 gram ahududu meyvesinde 1,4 gram civarında protein bulunur.

Vücudumuz için oldukça önemli olan proteinleri protein içeren gıdalar aracılığıyla elde edebiliriz. Proteinler kas, hücre ve kemiklerimiz için çok önemlidir. Protein ihtiyacınızı karşılamak için listemizde yer alan sebze, meyve ve diğer hayvansal ürünleri tüketebilirsiniz. ÜRÜNLERİMİZİ İNCELEMEK İÇİN TIKLAYINIZ…