Badem Nasıl Yetiştirilir?
Badem Anadolu’da yetiştiriciliği yapılan en eski meyvelerden biridir. Bu meyve dünyada da çok fazla üretilir. Üretimi yapılan ülkeler arasında İspanya, İran, Amerika Birleşik Devletleri ve Fas yer alır. Badem acı ve tatlı olmak üzere ikiye ayrılan bir meyvedir. Acıbadem meyvesi siyanidrik asit içerir. Bu nedenle daha acı bir tada sahiptir. Acı badem yağ üretiminde kullanılır. Tatlı bademler ise yiyecek olarak tüketilmek üzere üretilir. Badem iki farklı şekilde yetiştirilir. Bu meyve araziye doğrudan tohum ekilerek ya da aşılı fidanlar ile dikim yapılarak yetiştirilebilir. Badem fidanları yer değiştirmeye karşı son derece hassastır. Bu nedenle söküm sırasında dikkat edilmediği takdirde kökler toprakta kalabilir. Bununla birlikte badem fidanları dikme işlemine kadar korunaklı bir yerde muhafaza edilmelidir.
Badem Yetiştiriciliği Yapma İçin İklim Nasıl Olmalıdır?
Bu bitki sıcak ve ılıman iklim bitkisidir. Badem bitkisinin yetiştirildiği bölge kış aylarında ılık ve yağışlı yaz aylarında ise sıcak ve kurak olmalıdır. Akdeniz iklimi badem yetiştirmek için son derece idealdir. Ayrıca badem yetiştirirken ilkbaharda olabilecek don tehlikesine dikkat edilmelidir. Badem bitkisi pek çok meyve ağacından daha önce çiçek açar. Bu nedenle ilkbahardaki donlardan zarar görebilir. Bu konuda önlem almak için badem yetiştiriciliği yapan kişiler eğimli araziler tercih etmeli ve don olduğu zaman soğuk hava akımı olmasını sağlamalıdır.
Badem Yetiştiriciliğinde Sulama ve Gübreleme
Türkiye’de badem yetiştiriciliği kuru şartlarda yapılır. Bademler sulanmayan bahçelerde otsuz bir şekilde bırakılır. Ayrıca ağaçların gelişmesi ve veriminin artması için gübreleme de çok önemli bir faktördür. Her ne kadar bu ağaçlar elementlerin birçoğunu topraktan ve havadan alsa da gerekli miktarda azot toprakta yer almaz. Bu nedenle badem yetiştirirken her yıl azot gübresi atılması gerekir. Gübrenin miktarı ise toprak analizi yapıldıktan sonra belirlenir. Ortalama olarak dekar başına 12,5 kilogram saf azot verilmesi gerektiği tavsiye edillir. Badem meyvesi genel olarak silkeleme ile toplanan Bir türdür. Meyve olgunlaşır ve dış kabukları da kalkmaya başladıktan sonra hasat işlemine geçilir.
