Organik Ürün Nedir? Organik Ürün Sertifikası Nasıl Alınır?
Organik ürün diğer bir ismi ile ekolojik ürün olarak adlandırılır. Tohum halinden hasata, hasattan da son kullanıcıya ulaşıncaya kadar olan bütün süre zarfında çevreye ve insanlara zarar verecek hiçbir katkı maddesi ve kimyasal madde kullanılmadan üretilen ürünlerin tümüne organik ürün denir. Daha sağlıklı, temiz ve berrak bir dünya için organik ürün tüketilmelidir.
Neden Organik Gıda Tüketmeli?
Organik olarak üretilen ürünler, içinde bulunan besin değerleri, vitaminler, antioksidanlar, çinko, fosfor, demir gibi mineraller bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Ayrıca bu tip gıdalar kesinlikle çevreye ve insanlara zarar verebilen kimyasal maddeler içermez.
Organik Nedir Ne Değildir?
Günümüzde organik sözcüğü biyolojik ve ekolojik kelimeleri ile eş anlamlı bir şekilde kullanılmaktadır. Sertifikalı ürünler her zaman çevre dostu ve insan sağlığı için zararı olmayan ürünlerdir. Fakat diğer bir yandan ürünlerin üzerinde yazan GDO’ suz, köy ürünü, natürel, doğal, hormonsuz, saf olarak adlandırılan ürünlerin çevreye ve insanlara zarar verip vermediğini garantisi maalesef mevcut değildir.
Ürünün üzerinde GDO’ suz yazması önünün sadece genetik değişikliğe uğramadığını ifade etmektedir. Fakat bu ürünlerin üretim sürecinde insan ve çevreye zarar verecek derecede yoğun bir şekilde zirai ilaç kullanılıp kullanılmadığını kesinlikle ispatlayamaz.
Organik Ürün Sertifikası Nasıl Alınır?
Organik ürün sertifikası almak isteyen kurumlar ürünleri yetiştirirken uluslararası standartları tam bir şekilde yerine getirmesi gerekir. Bu belgenin alınması için doğa ile bütünleşmiş kimyasal içeriklerden uzak üretim yöntemlerinin kullanılması şarttır. Organik olarak yapılacak üretim yerel kaynaklar ile bir bütün halinde iş birliği ile ilerlemelidir. Bu ekolojik tarım ve üretim süreçleri ise sürekli kontrol altındadır. Bakanlık tarafından bu sertifikayı veren kuruluşlar firmaları kontrol edip denetler.
Bu belgenin alınabilmesi için kesinlikle ürünlerin üretildiği bahçe tarla gibi alanlarda zararlı hiçbir kimyasal maddenin kullanılmaması gerekir. Doğal bir şekilde üretilmeyen gübre ve ilaçların kullanılması kesinlikle yasaktır. Hormon gibi hiçbir kimyasal madde de kullanılamaz. Firmalar bu tip standartlara uygun olduğu sürece organik ürün belgesini alabilir.
Organik Tarım Sertifikası Ne İşe Yarar?
Organik tarım sertifikası firmanın doğal çevre ile uyumlu ve hiç kimseye zararı olmayan ürünler ürettiğini gösteren bir belgedir. Güven açısından bu firmalar her zaman çok daha ön plandadır.
Organik Tarım Sertifikası Şartları
Organik ürün belgesi almak için firmaların uluslararası standartları tam olarak yerine getirmiş olması gerekir. Belgeyi alabilmek firmalar için birçok süreçten geçer. Bu süreçlerin hepsi denetim firmaları tarafından özenli ve titiz çalışmalar sonucu gerçekleştirilir. Bir ürün için organik ürün belgesi almak istenildiği zaman ilk yapılması gereken ürünün standartları konusunda gerekli hazırlıkların yapılmasıdır.
İstenilen standartlar çerçevesinde ancak üretilen ürünler için belge başvurusunda bulunulur. Ayrıca başvuruda bulunmak istenen ürünün kesinlikle sertifika ürün grubu içinde yer alması gerekir. Başvuru adımından sonra ön değerlendirme yapılır ve uygun görüldüğü takdirde karşı firma ile organik ürün belgesi için sözleşmesi imzalanır. Bu belgenin imzalanması ile birlikte firma bütün standartlara yönelik sorumlulukları kabul etmiş sayılır.
Organik ürün belgesi almak isteyen firmalar başvurmuş oldukları sertifika firmasına kesinlikle örnek numune tedarik etmelidir. Numune olarak gönderilen ürün laboratuvarlarda gerekli testlerden ve analizlerden geçer. Sonrasında ürünle ilgili değerlendirme yapılır. Yapılan bütün bu analizler uluslararası standartlar ölçüsünde değerlendirilir ve gerçekleştirilir. Bütün bu uygulamaların sonunda sadece onay olan ürünler için organik belgesi verilir.
Organik Sertifika Fiyatları
Sertifika fiyatları faaliyete ve firmalara göre değişkenlik göstereceğinden firmalarla görüşüp teklif alınması gerekir. Gerekli teklifler alındıktan sonra firma ile konuşarak sürecin başlaması için adım atılması gerekir.
